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2014年07月09日

ぼてぼて茶 その2

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番茶、小振りな茶碗、細長い茶筅、ボテボテ泡・・・

最大の特徴が、御飯や煮豆や漬物を投入することで、
お茶漬けになること。

泡立つことでマイルドで甘くなること。

庶民の間で楽しまれており、かなり古い歴史がありそう。

一部にカナクソを使った茶碗を作ったのは、
たたら製鉄の労働者が流動食として飲んでいたという事を、
物語にしたいから。

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posted by fuuen at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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