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2014年11月15日

ぼてぼて茶 その7【中村茶舗】

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松江の老舗の茶舗の訪れた理由は、「ぼて茶筅」がココでしか入手できないので、
製造元を教えて頂けないかという裏事情・・・

抹茶を頂きながら、抹茶の製造工程や産地の事情を伺い、
茶筅以上の学びがありました。

のち、NHKでこの茶舗の世界戦略が放映され、ウンチクの意味を知る。

ボテ茶は、番茶を茶筅で頂くのが基本であり、
その背景には、松平不昧公の影がチラホラ・・・

非常に興味深いものがあります。

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posted by fuuen at 22:02| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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